A Side dish

やっぱりガッツリ食べたい人には辛口豚ロースをじっくり味付けし熟成のため冷凍庫で寝かせたこれでしょう。本来は豚カルビを使用しますが。このタレにはロースが一番合うのでロースにしました。混沌の小宇宙ビビンパップ(ビビンバ,ピビンバ,ビビンパ)混ぜて混ぜてもっと混ぜる!歴史的にキムチより昔に生まれたビビンバは韓国食文化の代表です。ビビンは「混ぜる」パッは「ご飯」色々な具材を混ぜることでもっと美味しい料理になることを昔から知っていたのです。栄養的には韓方（漢方）の五味五色をも取り入れ栄養のバランスがとれた食事で混ぜることにより個体が昇華し全体を作り宇宙的哲学もある料理です・・・と難しいことはおいといて、とにかく混ぜて下さいそして今ではなかなか食べられない「オコゲ」もプレゼントされる石鍋で是非楽しんでください。いとしの,そして懐かしのおコゲ!!石鍋を使った簡単な作り方を・・・お教えしちゃいマス。皆さんにもぜひ味わって頂きたいから・・・え!肝心の石鍋がない!?失礼しました。でも大丈夫!1)19cmの石鍋! 2)高級木製受け皿!　3)鍋つかみ!　3点をセットでドーンとプレゼント!!!プレゼントの条件はトップページの石鍋プレゼントの詳細をご覧下さい。それでは始めましょう!!↓↓↓↓↓1.まず石鍋をコンロにのせ・・・2.次に石鍋の内側に油を引きます（料理によってごま油orサラダ油を）3.弱火で2分から3分焼きをいれます4.ご飯を石鍋にもります5.ヘラやスプーンでご飯を石鍋の内側に押し付け弱火でさらに5分から6分6.ご飯の裏側がキツネ色にかわったら出来あがりー\(^^)\!! 商品名 デジカルビ（ビビンパップ）2人前 商品説明 国産黒豚肉を使用しました。メキシコ、カナダ等輸入肉を試しましたがデジカルビ（デジ＝豚)のタレには脂の味がしっかりしてなお且つうまみの強い肉である黒豚がぴったりでした。調理はフライパンでもよいのですが、もっと味を良くする為には魚焼き用のグリルをお奨めします。上からの炎で焼くと余計な脂がグリルの受け皿に流れ、又、直火により上手に焦げ目が付き香ばしさ味をいっそう引き立てるのです。あまりの香りのよさにビビンパップにする前に食べないで下さいね。 内容量 豚肉70g×2食分、コチュジャン20g、4色ナムル（ほうれん草、根切した豆もやし、ぜんまい、大根）、160g 原材料 豚肉、コチュジャン（水飴、米みそ、砂糖、発酵調味料、唐辛子、食塩、蛋白加水分解物、調味料（アミノ酸等）、4色ナムル（ほうれん草、根切りもやし、ぜんまい、大根）、タレ（水飴、小麦粉、唐辛子、小麦、工事、にんにく、タマネギ、食塩、脱脂大豆、香辛料、調味料（アミノ酸等）、酒精 特定原材料 大豆、小麦、豚肉 賞味期限 製造より4日以内（ナムル：冷蔵保存で4日、他は冷凍保存で3ヶ月） 保存方法 冷蔵保存 発送 冷蔵便にてお届けいたします。   石鍋の内側にごま油を塗り温かいご飯を盛り付けます。 そして、トッピング。 石鍋を5分ほど熱したらトングで木皿の上に乗せスプーンで中の具材とご飯を混ぜます。 その際に、スプーンでご飯を石鍋の壁に押し付け、しばらくそのままにします。 カリカリのきつね色になったら、スプーンで壁から剥がすようにとり熱々のままお召し上がり下さい。...続きを読む