A Side dish

直径が乾いた状態で約2mm。つぶつぶの食感と、つるりとした喉ごしが楽しいミニタピオカです。タピオカココナッツミルクにしたり、ゼリーに入れたり、ソースのアクセントにしたりと使い方はいろいろ。お団子に練り込むなど、お菓子作りに小ワザを効かせてくれるのにもひと役買います。小さな粒だから、調理が簡単なのもうれしいところ。【1】30分〜1時間、水に浸します。【2】たっぷりのお湯をわかし、芯がなくなるまで10〜20分ゆでます。※このとき、タピオカがくっつかないよう、随時かき混ぜながらゆでましょう。【3】火を止め、ふたをして、15〜30分蒸らします。【4】冷水にとり、水を切って使います。 小粒のミニタピオカと大粒のパールタピオカ。同じ素材でも大きさが違うと、食感も全く異なるんです。※一回のご注文で、レシピを一枚お付けします。複数ご希望の方は、注文時備考欄にその旨ご記入願います。【内容量】100g　【生産国】タイ　【発送】常温品↑　↑　↑このパーティーに使われました。...続きを読む